所谓超临界流体是指热力学状态处于临界点(PcTc)之上的流体,临界点是气、液界面刚刚消失的状态点。超临界流体具有Du特的物理、化学性质,它的密度接近于液体，粘度接近于气体,而扩散系数大、粘度小、介电常数大等特点，使其分离效果较好。

       超临界萃取是现代化工分析和食品提纯中出现的一门新学科，超临界萃取则是在模拟合适的压力、温度条件下，在萃取缸屮使溶剂与萃取物充分接触、置换、溶质扩散到溶剂中，通过改变分离器中的操作模拟环境，使溶解物质析出，达到分离的目的。

         超临界二氧化碳萃取分离过程的原理是利用超临界二氧化碳对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，利用超临界二氧化碳的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的。

        在超临界状态下，将超临界二氧化碳与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小不同的成分依次萃取出来。

        能超临界萃取装置从功能上大体可分为八部分：萃取剂供应系统，低温系统、高压系统、萃取系统、分离系统、改性剂供应系统、循环系统和计算机控制系统。具体包括二氧化碳注入泵、萃取器、分离器、压缩机、二氧化碳储罐、冷水机等设备。由于萃取过程在高压下进行，所以对设备以及整个管路系统的耐压性能要求较高，生产过程实现微机自动监控，可以大大提高系统的安全可靠性，并降低运行成本。

        超临界二氧化碳萃取装置广泛应用于生物、制药、食品等领域。江苏宏博机械制造有限公司专业生产超临界萃取装置，公司拥有先进的生产、加工、检测设备，还有丰富的生产经验，并坚持 “质量优先，诚信经营”的理念，不断进行技术创新，力求用更好的产品服务于广大客户。